さぬきのめざめ

香川県で、1996年から香川県農業試験場でオリジナル品種の開発がスタート。

試験栽培を重ねた末2005年6月に品種登録されたのが【さぬきのめざめ】です。

他の品種に比べて、春の萌芽が早いのが特徴で、厳寒である1月から収穫され始めます。

穂先が締まって、根元までやわらかく、シャキシャキとした歯ごたえと、口全体に広がる爽やかな甘みが魅力です。

先日、甥っ子のかつおくんが【さぬきのめざめ】を沢山送ってくれました。

そのままゆがいて、天ぷら、バター炒め、豚肉巻、牛肉巻、ベーコン巻、どれも最高でした！

香川県「やまもと農園」様のアスパラガスです。

一度ご賞味してください。

商品部　高田信宏