秋の味覚

日々暑い日が続いていますが、ようやく秋らしくなってきた今日この頃。

衣替えをしなければ、朝晩が身にしみるようなってきました。

面倒くささが勝って、衣替えが出来ていないのが現状です。

 

今年は、秋が短いと聞いているので、

短い秋を楽しむためにまずは食からと思い、今が旬のサンマを久しぶりに食べました。

サンマの身はもちろん内臓も美味しかったです。

 

それとサンマを開きにし、天日干しした一夜干しを作って食べましたが、これも美味でした。

 

今から色々な秋の食材が出てくると思うので、楽しみにしています。

広島工場　金子