山本のラーメン巡回VOL.6

フレンチ歴14年のオーナーが開店した「ただいま変身中」という店舗の牡蠣ラーメンを食べてきました。
インスタグラムでよく見かけるラーメンです。

店舗名がなんとも言えない珍しさを感じます。
意味をネットで調べても出てきません。サマンサタバサと一緒です。内緒の様子。

ミルクテイストの味に泡立ったスープで独特な舌触り。具材は通常では珍しい牡蠣やパンが入っています。
食べ終わったあと不思議な気持ちになりました。これがラーメンかぁ。

タグで検索するとみんなSNSにアップしてますね。僕はブログにアップしますが。
ラーメン好きな人と話していると話題に上がることがあるラーメン屋ですので、
一度行ってみたかったのでいい機会でした。

東京営業所　山本俊一