さぬきうどん巡り㉑

店名： うつ海うどん
所在地： 香川県高松市下田井町３５９−２

 

いつも駐車場が埋まっているこのお店。それを横目にやりすごしていたのですが、

この日はいつもよりましでしたので、入店しました。

一回あたりの仕込み量が少ないのか、お客さんの動きがすぐに止まります。

自分の順番が来ました。かけうどん小を注文。

そしてトッピング。最近、揚げ物は控えめにしているので、くずしを選択。

これも揚げ物といえば揚げ物ですが、衣が無いのを理由にして自分を納得させます。

最近、くずしを置いているお店が少ないので、嬉しかったです。

麺は太め。出汁はいりこがよく効いています。

満足しました。

 

ごちそう讃。また来ます。

高松工場　蓮井英樹