お漬け物

8月頃から毎食、お漬け物が食卓に並ぶようになりました。

栄養素が多く含まれている漬け物は体にいいと

健康オタクの主人リクエストで無印発酵ぬかどこを買い、鷹の爪や昆布を足し自分で

作ることにしました。

もともと発酵されているので適当な大きさに切った野菜に塩を擦りこみ

水分をキッチンペーパーでふき、ぬか床に入れるだけで冷蔵庫で簡単にできます。

絶品とは言いませんが、漬け込む時間に応じたそれぞれの味が楽しめます。

漬け物好きの方はお試しあれ♪

私のお気に入りは、人参・みょうが・かぶです

商品課　藤田直美