「コーヒー」

コーヒーは豆の産地、焙煎の程度、挽き方、抽出温度などが変われば、香りやあと口感などが変わる奥深い飲み物ですね。自分にとっての最適なコーヒーの味という境地にはまだまだ至りませんが、最近、家の近辺ではコーヒー豆を焙煎販売する店が増えてきており密かに喜んでいます。

先日テレビを見ていると、夏でもホットコーヒーを飲む人の割合は２５％程度いるようです。私もその２５％中に属しています。エアコンの効いたところでホットコーヒーの微妙な味や香りの違いを味わいながら、この夏を乗り切ろうと思います。

高松工場　堤　高士