山本のラーメン巡回VOL.6

今回は秋葉原にある王道家直系のIEKEI TOKYOに行ってきました。
お昼前に行きましたがまさかの1時間30分くらい待ちました。並びすぎです。

王道家は俗に言う家系の元祖、吉村家で修業した清水さんという方が独立して立ち上げたラーメン屋です。

この会社のすごいところはプロモーションです。
特にSNSでの情報発信しています。
社長自らyoutubeの動画に出ています。投稿頻度も高く、再生回数も多いです。
ラーメン屋の中々見れない裏事情、製法、競合店についてなど普通では知らない部分が再生数に繋がっていると思います。
スーパー、コンビニの冷蔵ラーメン食べ比べ企画も本音で語っていて人気です。
ショート動画も多く、ラーメン好きだけど店舗を知らない人にリーチして集客に繋がっています。

さてさて味ですが、パンチの効いた濃厚豚骨醤油のスープはこだわっているだけあって美味しいです。

ラーメンにはニンニクチップを大量に入れて、更にご飯には刻みしょうがを大量に乗せます。
口の中が幸せ過ぎる。

隣の人はチャーシューと卵を追加でトッピングして味濃いめ、油多めで更に麺大盛りにしていました。

スープまで飲み干していました。

なぜかたまに思い出して無性に食べたくなる味ってありますよね。
食べ過ぎると体に影響あるだろうなぁと思いつつ食べてしまうのが家系ラーメンの魅力でもあります。

東京営業所　山本俊一