さぬきうどん巡り㉒
marudaisuisan店名： 手打ちうどん 丸善
所在地：香川県綾歌郡綾川町滝宮４５０−３
開店の少し前にお店に到着。創業50年。その外観からは、営業しているのか否か疑わしく、入店に躊躇しました。
しかし、駐車場には次々と入車、徒歩でもお客さんが多数来ました。
おすすめメニューの、鍋焼きうどんを注文。
相当なベテランなのでしょう。厨房では、複数の女性スタッフが手際よく調理していました。
連日の猛暑に対抗するかのように食す、鍋焼きうどん！
うまい！コシもしっかりしていて、肉から良い出汁が出ていました。
ごちそう讃。
また来ます。
高松工場 蓮井英雄
